Жизнь начинается с семени, в нем заложена вся необходимая сила для роста будущего растения, в виде витаминов и минералов, а также полезных жиров. Семена можно использовать как добавку в салаты, выпечку, десерты, супы, смузи, йогурты и напитки или же сами по себе. Крупы из зеленой гречки, киноа, амаранта - наиболее востребованные в рационе питания в наши дни.