Безглютеновые макароны - спасение для аллергиков и диетический тренд. Глютен содержится в злаковых культурах: пшеница, рожь, овес и ячмень. Поэтому чаще всего альтернативные макароны делаются на основе кукурузной или рисовой муки, но не только.

Цельнозерновые макароны - крайне полезны за счет богатого содержания витаминов, а также способностью очищать организм, а не зашлаковывать, как в случае с макаронами из муки высшего сорта.